Leckeres Essen, Wein und Livemusik: Fuldaer Genussfestival startet

01.08.2023, 12:43 Uhr

Fuldaer Genussfestival startet - Leckeres Essen, Wein und Livemusik

Die Veranstalter hoffen auf Sonnenschein für das Fuldaer Genussfestival, sind mit 40 großen Schirmen aber auch für Regentage gewappnet.

Mit dem 10. Genussfestival kehren die Spitzenköche der Stadt und aus der Region in diesem Jahr auf die Pauluspromenade zurück. Die Gäste können wieder den Charakter eines Festivals erleben und an verschiedenen Ständen auf eine kulinarische Reise für den Gaumen und die Augen gehen, schreibt die Stadt in einer Mitteilung.

Für Oberbürgermeister Dr. Heiko Wingenfeld zählt das Genussfestival zu einem der Highlights im prall gefüllten Fuldaer Veranstaltungs-Sommer: „Es ist eine wunderbare Gelegenheit für Menschen, in unsere Innenstadt zu kommen, sich zu treffen und zu genießen. Schön, dass das Genussfestival in diesem Jahr wieder im einzigartigen Ambiente der Pauluspromenade stattfinden kann, unter Bäumen und mit Blick auf die imposante Kulisse des barocken Doms.“

Leckeres Essen, ein Glas Wein und Livemusik

Gemeinsam mit den weiteren Veranstaltern lädt Carolin Zuspann dazu ein, „dem Alltag zu entfliehen und sich in geselliger Runde durch die Küchen der Heimat zu probieren. Für uns bedeutet das 10. Fuldaer Genussfestival Lebensfreude und Geselligkeit. Man sitzt mit Freunden und Familie bei einem guten Glas Wein zusammen, genießt den wunderschönen Blick auf den Fuldaer Dom, tauscht sich aus und hat Spaß. Die Genussfestival-Köche sind stets darauf bedacht, so viel Geschmack und Emotion wie möglich aus jedem einzelnen Produkt zu holen, ohne dies dabei überzustrapazieren. Und das schmeckt man.“ Dazu erwartet die Besucher jeden Abend Livemusik. Am Mittwoch, dem 9.8. wird beispielsweise HIT RADIO FFH-Moderator Daniel Fischer für Musik und gute Stimmung sorgen.

Die teilnehmenden Gastronomen

02. – 06. August

Zuspann à la carte

"Mit liebevoller Handarbeit und versehen mit kleinen netten Anekdoten zu jedem Gericht steht ein sympathisches Team um Marc Zuspann, Ideengeber des Fuldaer Genussfestivals, hinter dampfenden und zischenden Pfannen & Töpfen. Aromenspiel und Heimatliebe sowie der Spaß, internationales Trendfood damit zu kombinieren, sind das Salz in unserer Suppe. Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Köchen verwöhnen und entdecken Sie raffinierte kulinarische Hochgenüsse. Wir freuen uns, mit Ihnen sonnige Tage und laue Sommerabende, endlich wieder auf der Pauluspromenade, zu genießen. Zur Seite des Catering-Unternehmens Zuspann geht es hier.

Kostbar Fulda

"Eine genussFOLLe Auszeit vom Alltag. Ankommen, runterkommen und die Welt einfach einmal warten lassen. Tauchen Sie mit uns ein in die Welt der Aromen. Liebe zum Essen, zu unserer Region, ein kleiner Ausflug in die Levante und Lebensfreude in einen Kochtopf gepackt, versehen mit erlesenen Gewürzen. Kräftig umgerührt. So möchten wir für Sie genussFOLLe Momente auf den Teller zaubern. „Jetzt leben und die besonderen Augenblicke schätzen – Genuss erlebbar machen.“ Unser Team von Kostbar Fulda freut sich schon darauf, Sie in diesem Jahr wieder auf der Pauluspromenade begrüßen und verwöhnen zu dürfen. www.kostbar-fulda.de."

Hotel & Restaurant Bachmühle

"Das Genussfestival in Fulda ist eine einzigartige Gelegenheit für Feinschmecker und Weinliebhaber, die köstliche Küche der Bachmühle zu genießen. Die Pauluspromenade ist der perfekte Ort für eine solche Veranstaltung und bietet eine einladende Atmosphäre für Gäste, die eine kulinarische Erfahrung suchen. Das Programm des Genussfestivals beinhaltet eine Auswahl an Speisen und Weinen, die von Bernd Farnung und seinem Team sorgfältig ausgesucht worden ist. Die Speisen sind von regionalen und saisonalen Zutaten inspiriert. "Wir freuen uns sehr, bei der Genusswoche auf der Pauluspromenade dabei sein zu dürfen", so Bernd und Tobias Farnung. Ob allein, mit Freunden oder der Familie - das Hotel Bachmühle heißt alle Gäste herzlich willkommen. www.bachmuehle.de."

09. – 13. August

Bankett Sinnreich

"Bio Denken für Mensch, Tier und Umwelt: Beim Genussfestival setzen wir in diesem Jahr den Fokus auf bio-regionale und klimaschonende Produkte überwiegend aus eigener Demeter Landwirtschaft, dem LindenGut bei Dipperz. Wir möchten unsere Leidenschaft - unsere Zukunft mit nachhaltiger Ernährung - mit Ihnen teilen und servieren Ihnen unseren Ansatz „vom Acker bis zum Teller“ in 100% Bioqualität und mit Herkunftsnachweis sowie Angabe zum CO2-Ausstoß. Zu unserer Philosophie gehören die ganzheitliche Tierverarbeitung sowie das Zubereiten der Speisen ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.Wie im letzten Jahr bietet unsere Speisekarte auch für Veganer eine große Auswahl. Mit jedem verkauften Gericht leisten Sie und wir einen Beitrag für unsere Welt. Wir freuen uns auf sinnreiche Tage mit Ihnen."

www.morgensternhaus.eu

Nelles Catering

"GENUSS! GLÜCKLICH! MACHER! Nelles Catering auf dem Fuldaer Genussfestival: Unsere Glücklichmacher-Reise beginnt mit einem Perfect Start. Stimmt euch mit einer kleinen Vorspeise auf den Abend ein. Danach verwöhnen wir euch mit einem All-Time Nelles-Gericht oder ihr lasst euch von unserem Modern Spirit-Gericht verzaubern. The Sweet Taste bildet den Abschluss. #undallesindglücklich. www.nelles-catering.de."

Rhöner Charme – das Beste aus 30 Jahren

"Herzerfrischend modern und den Traditionen verhaftet. Der Rhöner Charme: Herzerfrischend modern und gleichzeitig den Traditionen verhaftet. Seit 30 Jahren verwöhnen die Mitglieder des Rhöner Charme ihre Gäste mit regionalen Köstlichkeiten. Rhöner Spezialitäten haben auf den Speisekarten ebenso ihren Platz wie die gutbürgerliche Küche und deren zeitgemäße Interpretationen. Dabei stehen Nachhaltigkeit, Einsatz regionaler Produkte und Ressourcenschonung im Blickpunkt. www.rhoener-charme.de."

Dazu gibt es an allen Tagen Kaffeespezialitäten von der Reinholz Kaffeerösterei: "In jeder Packung Reinholz-Kaffee stecken jede Menge Herzblut, Handwerkskunst und Wissen rund um das schwarze Glück. Seit mehr als 15 Jahren feilt Kaffeesommelier Heiko Reinholz daran, immer feinere Kaffeekreationen zu entwickeln Ein Traum für alle Kaffeefans. Auf dem Fuldaer Genussfestival werden Bohnen aus den besten Anbaugebieten dieser Erde in unvergessliche Kaffees verwandelt. Eine spannende Auswahl an hippen & verrückten Kaffeespezialitäten werden mit viel Dampf und Können frisch zubereitet. www.reinholz-kaffee-shop.de/."