Was ist teurer, was billiger? So sind die Preise beim Weihnachtsessen

In den vergangenen zwölf Monaten sind die Preise vieler Lebensmittel erneut gestiegen. Beim diesjährigen Weihnachtseinkauf ist jedoch auch einiges günstiger.

Kurz vor Weihnachten ist der Einkaufszettel häufig besonders lang. Die Kunden decken sich für die Feiertage ein. Einige Lebensmittel sind teurer als vor einem Jahr, andere günstiger, wie Daten des Statistischen Bundesamtes zeigen. Verglichen wurden die Preise von November 2023 und November 2024.

Plätzchen

Beim Plätzchenbacken müssen Kunden in diesem Jahr höhere Kosten einplanen:

• Bei Butter lag der Preis zuletzt knapp 39 Prozent höher als im Vorjahresmonat.
• Etwas teurer sind auch süße Mandeln, Kokosraspeln oder ähnliches (+3,8),
• Vollmilch (+3,5)
• Eier (+1,3).

Deutlich günstiger ist:

• Zucker, der Preis war im November 23 Prozent niedriger als zwölf Monate zuvor
• Weniger zahlten Kunden auch für Weizenmehl (-6,7)
• Marmelade, Konfitüre oder Gelee (-2,8).

Festessen

Rund ums Festessen wird es teilweise ebenfalls teurer:

• Rinderroulade und -lende kosteten in den vergangenen Wochen 5,2 Prozent mehr als im vergangenen Jahr.
• Der Preis für Schweinebraten lag 1,7 Prozent höher.

Für andere Lebensmittel müssen Kunden nicht mehr so tief in die Tasche greifen:

• Kasseler und anderes Schweinefleisch (-1,8)
• Kartoffeln (-3,7)
• Reis (-1,9)
• Blumenkohl, Wirsing und anderer Kohl (-1,9)
• Möhren (-2,9) kosteten weniger
• der Preis für Gurken ist sogar um 22 Prozent abgerutscht.

Raclette

Bei vielen Menschen in Deutschland steht an den Weihnachtstagen Raclette auf dem Speiseplan. Auch hier sind viele Zutaten in den vergangenen Monaten teurer geworden:

• Paprika (+9,6)
• gemischtes Hackfleisch (+4,1)
• Tomaten (+4,3)
• Champignons und andere Pilze (+3,8)
• Schnittkäse (+1,5)
• Gekochter Schinken und anderes gegartes Fleisch kosten nur geringfügig mehr (+0,5) als ein Jahr vorher.

Deutlich weniger berappen müssen Verbraucher für Zwiebeln oder Knoblauch. Der Preis ist um mehr als 9 Prozent gesunken.

Süßigkeiten

Die Teuerung von Lebensmittel hat sich nach Angaben des Statistischen Bundesamtes zuletzt abgeschwächt. Im November lagen die Preise für Nahrungsmittel insgesamt 1,8 Prozent höher als Ende 2023. 

Teurer geworden sind auch viele Süßigkeiten, die vor Weihnachten gern gekauft werden. Das zeigt eine Auswertung des Preisvergleichsportals Smhaggle für die Deutsche Presse-Agentur.

• Eigenmarken-Weihnachtsmänner kosteten im November bei Supermärkten und Discountern demnach 50 Prozent mehr als ein Jahr zuvor, die von Lindt knapp 7 Prozent.
• Die Preise für Dominosteine lagen 12 Prozent höher.
• Bei Lebkuchenherzen mit Vollmilch-Schokolade betrug der Preisanstieg je nach Sorte bis zu 32 Prozent.