Kürbishöfe in Hessen: Die schönsten Ausstellungen und Hofläden

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In Hessen, so was haben die denn hier alles? Kürbisseko. Oh. Kürbispommes. Lecker. Kürbissaft. Oh, toll. Trotzdem, ich bin noch nicht hundertprozentig überzeugt, aber ich muss es ja auch nicht probieren oder ich darf es leider auch nicht probieren. Guten Morgen, Hessen-Reporter Daniel Granitzny ist aber mitten in der Kürbiserlebniswelt von Bauer Rainer Paul in Hofheim-Wallau und ich glaube, so langsam hat er Hunger. Jetzt geht's endlich los mit Probieren bzw. erstmal Frittieren. Frittieren. Kürbispommes, Rainer, tu ich jetzt einmal in die heiße Fritteuse. Genau, jetzt hat man es schon. Und die leckeren Kürbispommes brauchen jetzt, oh, riecht schon so herrlich frittiert, brauchen jetzt so anderthalb Minuten, ne? Genau, das ist von dem Karpocciakürbis, das ist unser Pommeskürbis, die du jetzt gerade in die Fritteuse reingetan hast. Der Karpoccia. Und dann kannst du gleich mal probieren, wie lecker Kürbispommes schmecken. Ich bin sehr gespannt, habe ich noch nie. In der Zeit, wo das hier fleißig brutzelt, riecht schon gut. Gehen wir einmal rüber auf die andere Seite der Theke hier in der Kürbisküche. Ihr habt Kürbisapfelsaft, der interessiert mich aber heute gar nicht. Ihr habt Kürbisprossecco, geht schon los mit Alkohol morgens. Den kann man sogar schon morgens genießen. Ja, ich denke auch. Also die 7 Uhr Stunde ist absolut gemacht für Kürbisprossecco. Prost! Vielen Dank, dass wir hier sein dürfen. Klingt glücklich. Na klar. Oh, so schön perlig, fast ein bisschen schaumweinig und super fruchtig, ne? Und man schmeckt den Kürbis halt hervorragend raus. Ja, schmeckt super lecker und passt natürlich auch wunderbar. Jetzt drehen wir uns wieder um zu den Kürbispommes. So, pass auf, ich hole die mal raus hier aus dem... Oh ja, ich fühle mich wie im Freibad. Und jetzt können wir eigentlich schon fast probieren, ne? Noch in eine kleine Tüte. Genau. Oh! Mhh! Mhh! Also ich finde, die sind hervorragend. Knackig, knusprig, aber super viel Geschmack. Und man braucht noch nicht mal Ketchup oder Mayo dazu, sondern die schmecken einfach... So, Pommes sind super lecker. Der Kürbis trägt alleine meine ersten Kürbispommes mit dem Ausblick hier in Wallau auf dem Hof. Also viel besser geht's nicht. Was nehmt ihr für so eine Tüte? Die Tüte Pommes kostet 4,90 Euro, genau. Oh, jeden Cent wert. Ich esse nochmal weiter hier. Dem schmeckt's. Schön. Da hab ich nach zwei Wochen Guten Morgen Hessen-Reporter schon vier Kilo zugenommen. Wieg ihn doch mal, wenn er heimkommt.

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Guten Morgen Hessen bei FFH. Achtung, Achtung, liegt Verbandszeug bereit in der Kürbiswelt. Hat jemand eine Ersthelfer-Ausbildung in der Nähe von Wallau? Denn, guten Morgen Hessen-Reporter, was ist die nächste Station? Nächste Station, Kürbisschnitzen mit vollem Magen. Siehst du? Rainer, wir haben zwei Kürbisse vor uns liegen, schon ausgehöhlt und wir müssen jetzt ein bisschen was reinsägen. Was willst du machen? Genau, also ich habe für mich so das klassische Motiv, ich würde als Eintrag-Fan natürlich SGE am ehesten reinschnitzen. Wenn du SGE machst, dann mache ich FFH, dann sind wir bei Abkürzung, oder? Genau, so machen wir es, ja. Wir haben jetzt hier unser Schnitzwerkzeug in der Hand, das ist ja wie so eine kleine Säge. Das Gute ist, damit kann man sich nicht in den Finger schneiden. Ich versuche das gerade mal, es geht nicht, weil das schon so abgerundete Zacken sind, ne? Genau, da haben wir drauf geachtet, weil ja ganz viele Kinder auch Kürbisse gerne schnitzen. Ja, das ist auch gut für mich. Genau, auch gut für dich, ja, genau. Ich habe das noch nie gemacht. Also, wir stechen jetzt die Spitze, ich lege das Mikro mal schon zur Seite, die Spitze rein, bis man an den Riffeln ist und jetzt eigentlich wie eine Säge. Wie eine Säge, das sägst du jetzt rein. Vielleicht hört man das auch. Ja. Runter sägen. Genau. So, das ist jetzt schon mal der erste Strich für das F. Wie kann man die ausgehöhlten Halloween-Kürbisse denn haltbarer machen? Gibt es da Tipps? Ja, da gibt es ganz viele verschiedene Tipps. Also, der beste Tipp, den wir schon mal probiert haben, ist mit Haarsprünge. Spray einsprayen, nach dem Schnitzen. Und ansonsten haben wir natürlich für die Menschen, die gerne Kürbisse vor der Tür haben und dass der möglichst lange hält, wir bemalen auch die Kürbisse und malen schöne Motive drauf. Ich sehe mit Garfield-Bemalung als Garfield-Charta oder auch als Minion bemalt. Also, das ist schon sehr viel kreativer Input, ne? Genau, wir haben eine Designerin, die die Kürbisse für uns bemalt und die malt den ganzen Tag und hat tolle Ideen. So ein Minion würde ich mir vor die Tür stellen, der sieht echt cool aus. Ja, das wäre toll. Wäre auch was für mich. Ja, gut, vielleicht ist es aufgefallen, also nach dem F von FFR hat er das Schnitzen einfach eingestellt, ne? Das nächste Mal schicken wir ihn zum kalendarischen Herbstanfang zum Kastanienmännchen machen, da kann er nichts verkehrt machen. Aber gut, weißt du, Männer und Multitasking, was soll ich sagen?

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Etwas aus der Kategorie Dinge, die wir uns noch nie vorher gefragt haben, aber trotzdem ist die Antwort spannend. Wie werden Kürbisse vom Feld eigentlich sauber gemacht, bevor wir sie dann kaufen können? Antwort in einer großen Waschmaschine. Da stellen sich mir gleich die nächsten Fragen. Bei wie viel Grad wäscht man so einen Hokkaido? Kommen da Weißspüler dabei oder nicht? Vor dieser Kürbiswaschmaschine steht jedenfalls gerade Guten Morgen Hessen Reporter Daniel Granitzny in der Kürbiserlebniswelt Wallau vom Landwirt Rainer Paul. Das ist so ein riesiger, rechteckiger Kasten. Noch ist es leise, Rainer, aber gleich, wenn wir hier einmal Wassermarsch geben, dann werden die Kürbisse, die dreckigen vom Feld, richtig schön gewaschen. Das können wir vielleicht mal machen. Was passiert jetzt? Man muss sich das vorstellen, das ist nicht eine Waschmaschine, wie man sie zu Hause im Haushalt hat, sondern eine Maschine, die hat drei Bürstenwalzen drin. Wir machen jetzt schon mal an. Wir hören. Wir hören schon. Wasser kommt rein und jetzt gebe ich den Kürbis hier einfach mal rein. Die Kürbisse, die tanzen regelrecht auf diesen Walzen jetzt rum und werden rundherum mit Wasser besprüht und dann abgebürstet und kommen dann richtig schön sauber aus der Waschmaschine raus. Gehen wir doch mal, das dauert nämlich nur ein paar Sekunden, dann gehen wir doch einmal rüber ans Ende der Waschmaschine. So, jetzt machen wir mal hier die Vorrichtung zur Seite, gucken noch mal rein. Oh, die Kürbisse rollen uns schon entgegen. Genau so ist es, ja. Da kommt er. Da kommt er. Knalle Orange, haben wir eben noch gar nicht gesehen auf der anderen Seite, war noch direkt dran. Genau und jetzt ist er richtig schön sauber. Und hier ist er. Und dann geht er hier rechts und links in Kisten, wo die sauberen Kürbisse dann trocknen und dann weiterverarbeitet werden. Genau so ist es, ja. Und die gehen dann zum Kürbisschnitzen oder in die Supermärkte, wo wir unsere Kürbisse auch anbieten. Wie viele Kürbisse jagt ihr denn am Tag hier durch eure Wasserstraße oder Waschstraße vielmehr? Also für die Kürbiserlebniswelt haben wir schon 15. 1000 Kürbisse hier durch geschafft und wir schaffen so ungefähr 1500 bis 2000 pro Tag. Krass schon, oder? Also beeindruckend. Übrigens... Geht's noch Heißwachs drüber, dann halten die auch länger. Ja, aber klickt euch gerne mal rein bei uns in die FFH Instagram Story. Die Fotos und Videos sehen so schön aus von vor Ort. Jetzt gucken wir aber erstmal, wie der selbstgeschnitzte Kürbis geworden ist, den Daniel uns hoffentlich gleich hier mitbringt. Hier ist FFH, guten Morgen.