Dieburg: Kulinarisches Speed-Dating für Gastronomen, Landwirte, Bauern

Originelles Angebot in Dieburg: Beim "kulinarischen Speed-Dating" bringt die Ökomodell-Region Süd Landwirte und Gastronomen zusammen, damit sie ins Gespräch und bestenfalls ins Geschäft kommen. Davon sollen auch die Verbraucher profitieren: Denn es soll mehr regional erzeugtes Essen in den Restaurants geben.

Die Idee stammt von der Ökomodell-Region Süd und wird laut Kreis Darmstadt-Dieburg unterstützt von der DEHOGA Südhessen und der regionalen Wirtschaftsförderung.

Infos zum Speed-Dating auf einen Blick:

• Dienstag, 14. März 2023, 15 Uhr
• Landratsamt Dieburg, Albinistraße 23, Dieburg
• Anmeldung zum Speed-Dating online

Gastronomen und Bauern kennen sich oft nicht

Alexandra Hilzinger von der Ökomodell-Region Süd sagt zu HIT RADIO FFH, dass Restaurantbesitzer, Caterer und Bauern oftmals gar nichts voneinander wissen würden. Sie müssten sich also erstmal kennenlernen. Landwirte würden oftmals Abnehmer für ihre Produkte suchen - Gastronomen wiederum würden genau diese Produkte suchen. Beim Speed-Dating können sie aufeinander treffen.

Idee beim Speed-Dating: Teilnehmer haben bis zu fünf Minuten Gesprächszeit

Das Konzept des kulinarischen Speed-Datings in Dieburg: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben drei bis fünf Minuten Zeit, um zu reden. Danach ist die Zeit rum und es wird durchgewechselt. Bauern und Gastronomen sitzen sich jeweils gegenüber an einem Einzeltisch, so Hilzinger.

Fleisch, Eier, Obst und Gemüse im Angebot

Zu den Produkten, die beim Speed-Dating angeboten werden können, gehören etwa Fleisch, Eier, Obst, Gemüse, Milcherzeugnisse und alkoholische Getränke. Außerdem dürfen die Produkte auch direkt verkostet werden.

Auch exoktische Produkte können auf dem Tisch landen

Laut Hilzinger können Gastronomen bei den Erzeugern auch direkt ihre Wünsche hinterlegen und beispielsweise fragen, ob sie Ingwer oder Quinoa anbauen können. Denn vieles, was früher als exotisch galt, könne jetzt in Hessen gedeihen und wachsen.