On AirGuten Morgen Hessen >

Äpfel grillen: Die leckersten Rezepte mit dem Obst

Der FFH-Grill-Instructor - Äpfel auf den Rost

Mal was ganz anderes auf den Rost? Daniel Fischer wäre nicht der FFH-Grill-Instructor, wenn er nicht auch das Obst grillen würde. Äpfel eignen sich zum Beispiel hervorragend!

Hier sind seine Tipps für die Apfel-Zeit: Ein wunderbares Apfel-Grill-3-Gänge-Menü:

Vorspeise: Salat mit Apfelspänen

Zutaten

  • 1 Kopfsalat
  • 1 süßer Apfel
  • Dressing:
  • 30 ml Apfelessig
  • 20 ml Weinessig
  • 60ml Olivenöl
  • 2-3 TL Senf (Dijon Senf)
  • 2-3 TL flüssiger Honig
  • Prise Pfeffer/Salz

So geht's

Salat waschen und klein schneiden, Apfel waschen und mit einem Sparschäler dünn abhobeln und unter den Salat mischen! Das Salz in den Apfelessig rühren, die restlichen Zutaten dazu geben - Dressing über den Salat! Wunderbar!


Hauptgang: Äpplerhuhn

Zutaten

  • 1 Hähnchen
  • 1 Flasche Apfelwein
  • 2 Zwiebel
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprika
  • Brauner Zucker
  • 1 Dose Apfelwein 0,5L

So geht's

Den Inhalt einer Flasche Apfelwein in ein großes Gefäß füllen, 1-2 EL Salz & Pfeffer, 2 EL Rohrzucker dazu und alles gut auflösen lassen! Die Zwiebel fein hacken und dazu geben. Jetzt das Huhn für 24 Stunden in dieser Äpplermarinade im Kühlschrank einlegen! Das Huhn muss völlig bedeckt sein!

Den Grill auf 180 Grad vorheizen! Das Huhn aus der Marinade nehmen, leicht abtupfen und mit einer Würzmischung aus Paprika, Salz, Pfeffer und einer Prise Kreuzkümmel einreiben. Die Apfelweindose bis auf 100ml austrinken und das Hühnchen auf die Dose setzen! Dann bei 180 Grad für 90 Minuten auf den Grill! Aber bitte indirekt, nicht direkt über die Kohlen! Idealerweise verwenden Sie einen Kugelgrill mit Holzkohle!


Dessert: Gegrillter Apfel mit weißer Schokolade

Zutaten

  • 4 Äpfel
  • 100g weiße Schokolade
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • Mandelblättchen

So geht's

Die Äpfel waschen und eine Schicht abschneiden. Den Apfel aushöhlen, die Kerngehäuse entfernen. Etwa die Hälfte der Apfelmasse mit dem Pürrierstab zerkleinern und den Vanillinzucker untermischen. Schokolade in kleine Stückchen zerkleinern und unter die Masse mischen. Mit der Masse die Äpfel füllen und den Deckel wieder aufsetzten. In Alufolie eingewickelt für ca. 20 - 30 Minuten grillen.

Auch interessant
Auch interessant

Kann diese Kombination wirklich schmecken? Der FFH-Grill-Instructor sagt ja und…

Der Sommer ist da und die Grillpartys im Garten stehen vor der Tür. Hier sind…

Statt kaufen einfach mal selber machen: leckere Rezepte für Ketchup, Mayo und…

nach oben

HIT RADIO FFH

Jetzt einschalten

HIT RADIO FFH
FFH+ 80ER
FFH+ 90ER
FFH+ CHARTS
FFH+ ROCK
FFH+ WEIHNACHTEN
FFH TOP 40
FFH LEIDER GEIL
FFH COUNTRY RADIO
RADIO FEIERBIEST
FFH PARTY
FFH KUSCHELROCK
FFH KUSCHELPOP
FFH BEST OF 2024
FFH HAPPY HITS
FFH TOP 1000
FFH OLDIES
FFH JUST WHITE
FFH DIE 80ER
FFH JUST 90s
FFH DIE 2000ER
FFH DIE 2010ER
FFH CHILL & GRILL
FFH FRÜHLINGS FEELING
FFH SUMMER FEELING
FFH EURODANCE
FFH ROCK
FFH WORKOUT
RADIO SCHLAGERHERZ
FFH SCHLAGERKULT
FFH DEUTSCH PUR
FFH BRANDNEU
FFH LOUNGE
FFH ACOUSTIC HITS
FFH SOUNDTRACK
FFH WEIHNACHTSRADIO
planet radio
planet plus fun
planet plus power
planet plus liebe
planet plus heartbreak
planet plus weihnachten
planet livecharts
deutschrap finest
planet flashback friday
planet the club
planet early morning breaks
planet oldschool
planet nightwax
planet black beats
taylor swift & friends
ed sheeran & friends
the weeknd & friends
david guetta & friends
coldplay & friends
harry styles & friends
dua lipa & friends
justin bieber & friends
beyoncé & friends
80er-Radio harmony
harmony +70er
harmony +90er
harmony +Karneval
harmony +Weihnachten
Neue Deutsche Welle
80er Kultnight
70er-80er Kultnight
80er-90er Kultnight Radio
harmony Feelings
harmony Schlager Radio
80er Divas
80er Superstars
80er Superbands
80er Wave Pop
80er Synthie Pop