Deutsches Gastgewerbe hat Corona-Schock noch nicht verdaut

Nach einer leichten Erholung 2023 sind im vergangenen Jahr die preisbereinigten Erlöse in Gastronomie- und Beherbergungsbetrieben wieder gesunken. Das Niveau von vor der Corona-Pandemie ist damit weiterhin nicht erreicht. Die Branche steckt in Krise.