Erdbeer-Ernte hat begonnen - Immer mehr Felder unter Folie in Hessen

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Also was man dieses Jahr sagen kann, ist, wir hatten sehr viel Licht im Vergleich zum letzten Jahr. Das heißt, die Pflanze hat sich schon gut entwickelt. Wir haben schön viel Blattmasse und dementsprechend ist der Geschmack der Früchte dieses Jahr bedeutend besser als letztes Jahr. Wir haben jetzt hier in der Vollblöde Hummeln eingesetzt und die Hummeln, die haben ihre Arbeit gut gemacht. Und alles, was jetzt hier nachkommt, sieht schon super aus. Gerade eine deutsche Erdbeere schmeckt einfach besser, weil die reif geerntet wird. Die, die von weiter weg kommen, die müssen halt unreif geerntet werden, damit sie dann ins Porto überstehen. Am besten sofort in den Mund, das ist immer das Beste fürs Aroma. Aber man kann eine frisch gepflückte Erdbeere auch drei, vier Tage ohne Probleme im Kühlschrank lagern. Vor allem die, die von uns kommen, weil die eben trocken sind und nicht am Boden hängen. Ansonsten erst vorm Verzehr waschen, dann geht's los.

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Die Folie hilft uns einfach, um einmal mit der Ernte früh anzufangen und zum anderen, um die Früchte zu schützen. Denn wenn es nicht auf die Früchte regnet, müssen wir auch wenig oder keinen Pflanzenschutz betreiben, können viel biologisch machen und haben somit ganz früh ein heimisches Produkt in einer wirklich super Qualität. Eigentlich ist es nur ein Regendach. Im Sommer wird es noch gekalkt, damit die Erdbeeren keinen Sonnenbrand kriegen und dann fühlen sich auch die Erntehelfer hier drin wohl und müssen sich am Boden pflücken. Und so kann man relativ vernünftig Erdbeeren ernten, ohne Rückenschmerzen zu kriegen und die sind einfach sauber und trocken, hängen nicht im Matsch, es frisst keine Schnecke dran. Das sind viele Vorteile.